Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Aardappel-appelhapje met kropsla, ei en ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 187 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Aardappel-appelhapje met kropsla, ei en ham Productfoto ID Shot 560x560
Aardappel-appelhapje met kropsla, ei en ham Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

194
1,94/kilo
500 g kruimige aardappelen
198
1,98/kilo
1 kleine handappel (bijv. elstar)
178
0,89/stuk
1 kropje little gem-sla
149
0,25/stuk
1 ei
205
13,67/kilo
75 g gekookte achterham
227
9,08/liter
1 el olijfolie extra vierge

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen met de handappel in water in 20 min. gaar. Halveer de little gem-sla en snijd in dunne reepjes.
  2. Kook het ei in 7 min. hard. Voeg de sla toe aan de aardappelen en giet meteen af. Zo wordt de sla iets zachter.
  3. Snijd de aardappelen met de appel en sla in stukjes. Schep de dunne reepjes achterham en de olijfolie extra vierge erdoor.
  4. Pel het ei en hak fijn. Bestrooi het hapje met het ei.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Magazine/HJ6/HJ6/MS-Receptenzoeker-HJ06.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 187
Koolhydraten (g) 26
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 5

Tip

Bak de appelpartjes eventueel in een beetje boter goudbruin en zacht. Bewaartip: bewaar de puree en groenten tot 2 dagen in de koelkast voor nog een maaltijd.

Meest bekeken recepten

Groenteroerbak met tofu in zoetzure saus Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Lauwwarme lentesalade met peultjes en kruidenkip Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde entrecote met limoen-korianderrub Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 45 min 4 porties Gemiddeld
Italiaanse salade met geroosterde krieltjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig