hoofdgerecht

Aardappel-appelhapje met kropsla, ei en ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 187 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Aardappel-appelhapje met kropsla, ei en ham Productfoto ID Shot 560x560
Aardappel-appelhapje met kropsla, ei en ham Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

500 g kruimige aardappelen
259
2,59/kilo
1 kleine handappel (bijv. elstar)
1 kropje little gem-sla
175
0,29/stuk
1 ei
189
12,60/kilo
75 g gekookte achterham
237
9,48/liter
1 el olijfolie extra vierge

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen met de handappel in water in 20 min. gaar. Halveer de little gem-sla en snijd in dunne reepjes.
  2. Kook het ei in 7 min. hard. Voeg de sla toe aan de aardappelen en giet meteen af. Zo wordt de sla iets zachter.
  3. Snijd de aardappelen met de appel en sla in stukjes. Schep de dunne reepjes achterham en de olijfolie extra vierge erdoor.
  4. Pel het ei en hak fijn. Bestrooi het hapje met het ei.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 187
Koolhydraten (g) 26
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 5

Tip

Bak de appelpartjes eventueel in een beetje boter goudbruin en zacht. Bewaartip: bewaar de puree en groenten tot 2 dagen in de koelkast voor nog een maaltijd.

Meest bekeken recepten

Voorjaarsstamppot met spinazie, tomaat en schnitzel Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde vleestomaat met gerookte makreel Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Krokante visfrietjes met salade en yoghurtdip Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Pittige knoflooktoast met tomaat Productfoto ID Shot 180x180
  • amuse
  • 10 min 4 porties Eenvoudig