Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Aardappel-tonijnsalade met kappertjesdressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 451 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Aardappel-tonijnsalade met kappertjesdressing Productfoto ID Shot 560x560
Aardappel-tonijnsalade met kappertjesdressing Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

189
1,89/kilo
1 kg aardappelen
175
16,83/kilo
1 snufje zout
219
4,38/kilo
400 g sperziebonen
346
6,92/liter
4 el olijfolie
109
4,36/liter
2 el witte wijnazijn
123
20,50/kilo
1 el kappertjes
180
43,90/kilo
1 snufje peper
065
1,30/kilo
1 rode ui
157
14,02/kilo
370 g tonijn in water
118
78,67/kilo
20 g bladpeterselie
098
0,98/stuk
8 knapperige kropslabladeren

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen in plakjes van 1 cm en kook ze in een bodempje water met zout in 10 min. gaar. Kook de sperziebonen in weinig water met zout in 6-7 min. beetgaar.
  2. Klop een dressing van de olie, de wijnazijn en de kappertjes en breng deze op smaak met zout en peper.
  3. Giet de aardappelen en sperziebonen af, spoel ze met koud stromend water en schep samen met de ui, de tonijn en de peterselie door de dressing.
  4. Verdeel de kropsla op een schaal en schep de aardappel-tonijnsalade erop. Serveer direct.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 451
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 15

Tip

Bewaar de overige kropsla in de koelkast. Knapperige reepjes kropsla zijn heerlijk in een frisse slastamppot met gerookte zalmfilet en dille.

Meest bekeken recepten

Frisse komkommersmoothie met gember Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kedgeree met makreelflakes en tomaat Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde tofu en teriyakigroenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde aardbeien met munt Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 18 min 4 porties Eenvoudig