Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Aardappel-tonijnsalade met kappertjesdressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 451 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Aardappel-tonijnsalade met kappertjesdressing Productfoto ID Shot 560x560
Aardappel-tonijnsalade met kappertjesdressing Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

198
1,98/kilo
1 kg aardappelen
159
15,29/kilo
1 snufje zout
099
1,98/kilo
400 g sperziebonen
305
6,10/liter
4 el olijfolie
099
3,96/liter
2 el witte wijnazijn
123
20,50/kilo
1 el kappertjes
178
43,41/kilo
1 snufje peper
086
1,72/kilo
1 rode ui
155
11,92/kilo
370 g tonijn in water
096
64,00/kilo
20 g bladpeterselie
088
0,88/stuk
8 knapperige kropslabladeren

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen in plakjes van 1 cm en kook ze in een bodempje water met zout in 10 min. gaar. Kook de sperziebonen in weinig water met zout in 6-7 min. beetgaar.
  2. Klop een dressing van de olie, de wijnazijn en de kappertjes en breng deze op smaak met zout en peper.
  3. Giet de aardappelen en sperziebonen af, spoel ze met koud stromend water en schep samen met de ui, de tonijn en de peterselie door de dressing.
  4. Verdeel de kropsla op een schaal en schep de aardappel-tonijnsalade erop. Serveer direct.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Magazine/HJ6/HJ6/MS-Receptenzoeker-HJ06.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 451
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 15

Tip

Bewaar de overige kropsla in de koelkast. Knapperige reepjes kropsla zijn heerlijk in een frisse slastamppot met gerookte zalmfilet en dille.

Meest bekeken recepten

Boterham met hummus, spinazie en kaas Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde groenten met karwij en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 38 min 4 porties Gemiddeld
Lunchtrommel van Pepijn Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 255 min 4 porties Eenvoudig
Lauwwarme lentesalade met peultjes en kruidenkip Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig