Laden...
hoofdgerecht

Aardappel-zuurkoolsoep met tomaat en bacon

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 399 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Aardappel-zuurkoolsoep met tomaat en bacon Productfoto  560x560
Aardappel-zuurkoolsoep met tomaat en bacon Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
066
1,32/kilo
2 rode uien
227
15,13/kilo
150 g gerookte reepjes bacon (1 bakje)
138
92,00/kilo
25 g tijm
399
1,33/kilo
500 g kruimige aardappelen
059
1,18/kilo
260 g zuurkool naturel (zak à 520 g)
101
2,59/liter
390 ml tomatenblokjes basilicum en oregano (1 pakje)
074
9,25/kilo
800 ml kippenbouillon (2 potten à 400 ml)
114
4,56/liter
75 ml slagroom

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een grote soeppan. Voeg de ui toe. Bak 2 min. op hoog vuur. Voeg de baconreepjes en tijm toe en bak 3 min. Roer regelmatig.
  2. Snijd de aardappelen in kwarten en voeg toe aan de soep. Roer er de zuurkool, tomatenblokjes en kippenbouillon door. Breng de soep aan de kook. Draai het vuur laag en kook ca. 30 min.
  3. Voeg eventueel de slagroom toe om de soep iets romiger te maken. Schep de soep in 4 diepe borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 399
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig