Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Aardappelgratin met ansjovis en worstjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 700 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 60 min
Print
Aardappelgratin met ansjovis en worstjes Productfoto ID Shot 560x560
Aardappelgratin met ansjovis en worstjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

175
0,29/stuk
2 eieren
100
4,00/liter
100 ml slagroom
165
16,50/kilo
100 g kaas
120
1,71/kilo
700 g aardappelschijfjes (koelvers)
159
15,29/kilo
1 snufje zout
178
43,41/kilo
1 snufje peper
225
28,13/kilo
8 ansjovisfilets
305
6,10/liter
4 el olijfolie
250 g magere runderchipolata
128
2,56/kilo
300 g rode bietjes
133
2,96/kilo
150 g spinazie
090
3,60/liter
2 el rode wijnazijn

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop de eieren los met de slagroom. Schep de helft van de kaas met de aardappeschijfjes en zout en peper naar smaak door.
  2. Schep het gratinmengsel in de vorm. Bestrooi met de resterende kaas. Leg de ansjovisfilets tussen de kaas. Bak de gratin in de voorverwarmde oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.
  3. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan. Bak de worstjes in 10 min. gaar. De worstjes kunnen ook op de barbecue worden gegrild.
  4. Verdeel de bietjes met de spinazie over een schaal. Besprenkel met de resterende olijfolie, de wijnazijn en strooi er zout en peper naar smaak over.
  5. Serveer de aardappelgratin met de chipolataworstjes en spinaziesalade.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Magazine/HJ12/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ12-najaar-kerst-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 700
Koolhydraten (g) 37
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 48

Meest bekeken recepten

Malse runderroast met cherrytomaat en kruidensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Kruidige kip uit de oven met venkel en mandarijn Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 100 min 4 porties Eenvoudig
Pittige bruschetta's met spianata romana en artisjok Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Romige sinaasappelbavarois Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 70 min 4 porties Ervaren