Toegankelijkheid links

lunch/brunch gerecht

Aardappelkipsalade met bietjes en sinaasappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 400 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Aardappelkipsalade met bietjes en sinaasappel Productfoto ID Shot 560x560
Aardappelkipsalade met bietjes en sinaasappel Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

198
1,98/kilo
500 g vastkokende aardappelen
270
14,99/kilo
2 Nieuwe Standaard Kip gerookte kipfilet
128
2,56/kilo
1 g gekookte bietjes
222
2,78/kilo
2 sinaasappels
157
3,49/liter
5 el mayonaise
119
79,33/kilo
1 g dille (bakje a 20 g)
159
15,29/kilo
1 snufje zout
139
37,57/kilo
1 snufje peper
1 zesteur of rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen in plakjes van « cm dik. Kook de aardappelplakjes in water met zout in 7 min. beetgaar. Giet ze af in een vergiet en laat uitlekken en afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Snijd de kipfilet en de bieten in plakjes van « cm dik. Trek met een zesteur of rasp schilletjes van de sinaasappel en pers de helft van de sinaasappel uit. Klop een dressing van de mayonaise en het sinaasappelsap.
  3. Snijd een plakje van de onder- en bovenkant van de tweede sinaasappel. Leg de sinaasappel op een plank en snijd met een scherp mes van onder naar boven de schil eraf. Snijd het vruchtvlees in plakken.
  4. Verdeel de helft van de plakjes biet, aardappel, sinaasappel en kip over 4 borden of bakjes. Bestrooi met zout en peper. Verdeel de rest van de biet, aardappel, sinaasappel en kip erover. Schep de dressing over de salade en bestrooi met de sinaasappelschilletjes en plukjes dille.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Magazine/HJ6/HJ6/MS-Receptenzoeker-HJ06.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 400
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Gegrilde groenten met karwij en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 38 min 4 porties Gemiddeld
Groenteroerbak met tofu in zoetzure saus Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Friszoete appelringen met walnoten Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Gemiddeld
Boterham met hummus, spinazie en kaas Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig