Toegankelijkheid links

bijgerecht

Aardappelpuree

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 266 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Aardappelpuree Productfoto ID Shot 560x560
Aardappelpuree Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

169
1,69/kilo
1 kg kruimige aardappelen
075
0,75/liter
150 ml halfvolle melk
209
8,36/kilo
25 g roomboter
149
16,20/kilo
1 snufje zout
164
42,05/kilo
1 snufje peper
178
44,50/kilo
1 snufje gemalen nootmuskaat
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen in gelijke stukken en spoel ze onder stromend koud water af. Breng de aardappelen aan de kook met zo veel water dat ze net bedekt zijn en een flinke snuf zout.
  2. Draai het vuur lager. Houd het water zachtjes tegen de kook aan en kook de aardappelen in 15-20 min. gaar, tot de punt van een scherp mes makkelijk door het kruim glijdt.
  3. Giet de aardappelen af. Zet de pan terug op laag vuur en stoom de aardappelen in 30 sec. droog.
  4. Breng intussen in een pan de melk met de boter tegen de kook aan. Schenk de room bij de aardappelen en stamp samen tot een fijne puree.
  5. Roer de puree goed door tot hij luchtig en smeu‹g is. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Magazine/HJ12/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ12-najaar-kerst-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 266
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 6

Tip

Lekker pittig: voeg dijonmosterd en wat grofgehakte kervel toe aan de puree.

Meest bekeken recepten

Malse runderroast met cherrytomaat en kruidensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Vrolijke sneeuwmannen Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Kruidige kip uit de oven met venkel en mandarijn Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 100 min 4 porties Eenvoudig
Romige kreeftensoep met zeevruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig