Toegankelijkheid links

voorgerecht

Amuse van bietenbloemkoolcouscous met geitenkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 55 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Amuse van bietenbloemkoolcouscous met geitenkaas Productfoto ID Shot 560x560
Amuse van bietenbloemkoolcouscous met geitenkaas Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

074
24,67/kilo
15 g peterselie (bakje à 30 g)
200
4,00/kilo
1 gekookte rode biet
199
1,99/stuk
0,2 bloemkool
109
4,36/liter
2 el rodewijnazijn
297
5,94/liter
3 el extra vierge olijfolie
259
10,36/kilo
50 g verse geitenkaas
1 sinaasappel
100
11,76/kilo
25 g veldsla
193
18,56/kilo
1 snufje zout
180
43,90/kilo
1 snufje peper
8 amuselepels
1 keukenmachine
1 fijne rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maal in de keukenmachine de biet met de peterselie tot een fijn kruim.
  2. Snijd de bloemkool in plakken en voeg toe aan de biet. Maal een aantal keren kort achter elkaar tot alles een kruimelige structuur heeft. Schep het bloemkoolmengsel (de couscous) in een kom. Voeg de azijn en olie toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Leg blaadjes veldsla op de lepels, schep de groentecouscous erop. Brokkel de geitenkaas erboven.
  4. Leg de lepels op een schaal en rasp 1 tl sinaasappelschil erboven.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 55
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 5

Meest bekeken recepten

Tomatenrisotto met salami en rozemarijn Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Romige spinazietagliatelle met zalm Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Happy groentebowl met tahinsaus Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Zomerse tarte tatin Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Gemiddeld