amuse

Amuselepel met filet americain en kwarteleitje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 74 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Amuselepel met filet americain en kwarteleitje Productfoto ID Shot 560x560
Amuselepel met filet americain en kwarteleitje Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

2 kwartel scharreleieren
125
17,86/kilo
70 g filet americain
098
1,96/kilo
1 kleine rode ui
123
20,50/kilo
1 tl kappertjes
4 toefjes rucolakers
4 amuse- of dinerlepels

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de kwartel scharreleieren in 4 min. hard. Laat de eitjes schrikken, pel en halveer ze. Verdeel de filet americain over mooie amuse- of dinerlepels of maak quenelles (langwerpige balletjes) met natte lepels.
  2. Strooi er de halve ringen gessneden rode ui en fijngehakte kappertjes over. Leg er de halve kwarteleitjes op en maak af met toefjes rucolakers.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 74
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 6

Meest bekeken recepten

Broodje pulled pork Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Thaise chilibief met amandel Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Fruitige zomertaart met mascarponecrème Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Zomerse paprikasmoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig