Laden...
hoofdgerecht

Andijviestamppot met puntpaprika

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 598 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Andijviestamppot met puntpaprika Productfoto  560x560
Andijviestamppot met puntpaprika Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
1 runderbouillontablet
131
3,28/kilo
1 struik andijvie
346
12,58/kilo
1 magere rookworst
349
9,97/kilo
200 g rundergehakt
198
0,99/stuk
1 rode puntpaprika
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
063
1,26/liter
1 dl melk
065
0,65/stuk
1 bosuitje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in water met de bouillontablet(ten) in ca. 20 min. gaar.
  2. Was de andijvie en laat goed uitlekken. Verwijder de harde nerven en snijd het blad in reepjes.
  3. Wel de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een koekenpan het gehakt rul. Bak de paprika even mee.
  4. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn met de melk en meng de andijvie, het gehaktmengsel en de bosui erdoor.
  5. Snijd de rookworst in stukken. Schep de stamppot op de borden en leg op ieder bord een paar stukken rookworst.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 598
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig