Laden...
hoofdgerecht

Andijviestamppot van Royalistiq

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 623 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Andijviestamppot van Royalistiq Productfoto  560x560
Andijviestamppot van Royalistiq Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
1,89/kilo
1 kg stamppot aardappelen
066
1,32/kilo
2 rode uien
197
3,94/kilo
400 g gesneden andijvie
335
13,40/kilo
250 g gerookte spekblokjes
119
4,33/kilo
275 g magere rookworst
082
4,00/kilo
2 el franse mosterd
189
7,56/kilo
25 g ongezouten roomboter

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de uien in kleine stukjes. Pas op voor je vingers.
  2. Kook de aardappelen in 10-12 minuten gaar. Verwarm intussen de rookworst. Op de verpakking staat hoe dat moet.
  3. Bak de spekjes in een koekenpan in ongeveer 5 minuten lekker knapperig. Olie is niet nodig. Haal de spekjes uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bak de uien in het bakvet van de spekjes tot ze zacht zijn.
  4. Haal nu de uien uit de pan en laat die ook uitlekken op keukenpapier.
  5. Als de aardappelen gaar zijn, voeg je de andijvie toe. Giet de aardappelen en andijvie af en doe de mosterd en boter erbij.
  6. En nu het leukste: ga los met een pureestamper tot het een smeui?ge stamppot is.
  7. Doe de uien en het spek erbij, schep door elkaar en breng op smaak met peper. Serveer met de rookworst. Let the games begin!
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 623
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 31

Tip

Knal ook een pot appelmoes op tafel. Gouden combinatie! Bekijk meer recepten van onze Helden in de keuken.

Meest bekeken recepten

Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig