voorgerecht

Antipasto van groenten met balsamicovinagrette

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 439 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Antipasto van groenten met balsamicovinagrette Productfoto  560x560
Antipasto van groenten met balsamicovinagrette Productfoto  1024x868

Ingrediënten

6 el Calvé Vinaigrette olijfolie & balsamicoazijn
065
0,65/stuk
1 courgette
099
0,99/stuk
1 gele paprika
079
0,79/stuk
1 rode paprika
375
7,50/liter
5 el olijfolie
075
1,50/kilo
1 rode ui
4 tomaten
081
3,24/kilo
1 ciabatta
046
4,07/kilo
75 g groene en/of zwarte olijven
219
109,50/kilo
10 g verse basilicum
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit een grillpan. Bestrijk de courgette en de paprika dun met olijfolie en gril de groenten in 3 min. per kant mooi bruin en beetgaar. Leg de groenten in een schaal. Besprenkel ze met olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak.
  2. Meng de uienringen en de tomaten met de helft van de vinaigrette. Snijd ¹?? van de ciabatta in stukken. Schep het brood om met de laatste olijfolie. Rooster het brood in een droge koekenpan goudbruin en krokant. Schep het brood door de tomatensalade.
  3. Verdeel de gegrilde groenten over de borden. Besprenkel met de rest van de vinaigrette. Schep er de tomatensalade bij. Maak de borden af met de olijven en de basilicumblaadjes. Serveer met de rest van de ciabatta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 439
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig