Laden...
tussendoortje

Appel-abrikozentaart met karamelpopcorn

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 348 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 120 min
Print
Appel-abrikozentaart met karamelpopcorn Productfoto ID Shot 560x560
Appel-abrikozentaart met karamelpopcorn Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

119
1,19/liter
1 olie
074
2,06/liter
150 g appel-abrikozencompote
279
0,28/stuk
3 eieren
100 g suiker
072
0,72/kilo
150 g zelfrijzend bakmeel
114
4,56/liter
125 ml slagroom
142
2,84/kilo
200 g vanillekwark
067
3,83/kilo
175 g lange vingers (1 pak)
089
5,09/kilo
175 g zoete popcorn (1 zak) (of karamel popcorn, 150 g)
157
3,93/kilo
10 feestspekken roomvanillesmaak
1 springvorm (ø 20 cm)
1 bakkwastje
1 bakpapier
1 potlood
1 staafmixer met maatbeker
1 mixer
1 zeef
1 taartrooster
289
0,07/stuk
1 kaarsjes
1 lint

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Vet de springvorm met het kwastje in met olie. Zet de springvorm op een vel bakpapier, trek hem om met potlood en knip de cirkel uit. Leg de cirkel bakpapier op de bodem van de vorm.
  2. Doe de appel-abrikozencompote in een maatbeker en pureer met de staafmixer glad.
  3. Klop met de mixer in een kom de eieren met de suiker in 4-5 min. tot een dikke, luchtige bleekgele crème. Zeef het bakmeel erboven. Spatel het bakmeel voorzichtig door het eimengsel, zodat er zoveel mogelijk lucht in het eimengsel blijft. Spatel er de compote door.
  4. Schenk het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel.
  5. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin en gaar. Controleer of de taart gaar is door in het midden een satéprikker te steken: komt de prikker schoon uit het beslag, dan is de taart gaar. Plakt er nog beslag aan de prikker, schuif de taart dan terug in de oven en controleer na 5 min. opnieuw of hij gaar is. Klop intussen met een schone mixer de slagroom stijf. Spatel de vanillekwark door de slagroom. Zet het mengsel tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  6. Laat de taart 5 min. in de vorm afkoelen. Verwijder de vorm en het bakpapier en laat de taart op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur.
  7. Snijd de taart met een broodmes horizontaal in 2 lagen. Bestrijk met een spatel de onderste helft met de helft van de roomkwark en leg er de bovenste helft weer op. Besmeer de taart ook rondom met de kwark (niet te dun, want hierop worden de lange vingers vastgezet). Strijk de rest over de bovenkant uit.
  8. Meet de hoogte van de taart. Snijd van één kant van de lange vingers met een kartelmes een stuk af om ze even hoog te maken als de taart. Zet de lange vingers, met de snijkant onder, rechtop en met de suikerkant om en om aan de binnen- en buitenkant, tegen de rand van de taart. Bind het lint om de taart. Verdeel er vlak voor serveren de popcorn en de spekken over. En vergeet de kaarsjes niet!
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 348
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 10

Tip

Deze taart kun je prima een dag van tevoren maken!

Meest bekeken recepten

Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig