Toegankelijkheid links

nagerecht / dessert

Appel tarte tartin met koekkruidenroom

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 367 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 50 min
Totale tijd 65 min
Print
Appel tarte tartin met koekkruidenroom Productfoto ID Shot 560x560
Appel tarte tartin met koekkruidenroom Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

179
7,16/kilo
40 g roomboter
069
0,69/kilo
6 el suiker
1200 g Elstar appels
059
0,59/kilo
2 el bloem
068
1,51/kilo
6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
108
4,32/liter
250 ml slagroom
155
38,75/kilo
1 el koek- en speculaaskruiden
051
3,38/kilo
0,5 citroen
1 springvorm

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit de boter en 4 el suiker in een steelpan met een dikke bodem op hoog vuur. Roer met een houten lepel voorzichtig door het suikermengsel tot het goudbruin is. Neem de pan van het vuur en schenk de karamel in de springvorm. 
  2. Snijd de appels in partjes. Leg ze op de zijkant in de karamel. 
  3. Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar op een met bloem bestoven aanrecht. Rol het deeg uit tot een ronde lap van 3 mm dik. Maak de deegcirkel ½ cm groter dan de vorm. Leg het deeg met behulp van de deegroller op de appels.
  4. Druk het deeg aan de rand op de appels. Vouw de deegrand in de vorm en druk het vast. 
  5. Plaats de vorm in het midden van de oven en bak de taart in ca. 35 min. goudbruin en gaar. Klop intussen de slagroom met de resterende suiker, de koek- en speculaaskruiden en het citroensap bijna stijf.
  6. Haal de taart uit de oven en laat ca. 15 min. afkoelen. Maak de springvorm open en keer de taart om op een bord. Snijd de taart in punten en schep de koekkruidenroom ernaast.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 367
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 22

Tip

Lekker met een bol kaneelijs.

Meest bekeken recepten

Gevulde vleestomaat met gerookte makreel Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Voorjaarsstamppot met spinazie, tomaat en schnitzel Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bonte tomatensalade met kikkererwten en yoghurtdressing Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Clubsandwich kip, spek en asperges Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig