Toegankelijkheid links

tussendoortje

Appeltaart met amandelkrokant

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 678 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 75 min
Totale tijd 105 min
Print
Appeltaart met amandelkrokant Productfoto ID Shot 560x560
Appeltaart met amandelkrokant Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

289
23,12/kilo
50 g ongebrande amandelen
199
7,96/kilo
75 g ongezouten roomboter
058
0,58/kilo
175 g suiker
059
0,59/kilo
100 g bloem
136
0,23/stuk
1 eidooier
139
1,39/kilo
600 g handappels, bijv. goudrenet
179
5,11/kilo
1 el honing
100
4,00/liter
1 el slagroom
189
34,36/kilo
50 g amandelschaafsel
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 taartvorm (ø 20 cm)
091
0,03/stuk
1 bakpapier
1 blindbakvulling (bijv. rijst of gedroogde bonen)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maal in de keukenmachine de amandelen fijn. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van 50 g boter, 75 g suiker, de bloem, fijngemalen amandelen en eidooier een soepel deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie minstens 30 min. rusten in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Rol het deeg uit tot een ronde lap van ø 24 cm. Bekleed de vorm met het deeg. Leg een vel bakpapier op het deeg en verdeel er de blindbakvulling over.
  3. Bak de deegbodem 15 min. in de voorverwarmde oven. Schil intussen de appels en snijd ze in schijfjes van 2 mm. Meng de appelschijfjes met 50 g suiker. Smelt in een steelpan 25 g boter met 50 g suiker, de honing en slagroom. Neem de pan van het vuur. Schep het amandelschaafsel erdoor.
  4. Neem de deegbodem uit de oven. Verwijder de blindbakvulling en het bakpapier. Leg de appelschijfjes op de deegbodem. Verdeel er het amandelmengsel over.
  5. Bak de appeltaart in de voorverwarmde oven 25-30 min., tot het deeg gaar is en de amandellaag goudbruin en krokant. Laat de taart in de vorm afkoelen.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Service/MS-Receptenzoeker-HJ10-najaar.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 678
Koolhydraten (g) 85
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 32

Tip

Spreid de amandellaag gelijkmatig over de appels uit zodat het egaal bruin en krokant bakt.

Meest bekeken recepten

Gegrilde groenten met karwij en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 38 min 4 porties Gemiddeld
Friszoete appelringen met walnoten Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Gemiddeld
Warme wafel met vanille-sinaasappelkwark en rood fruit Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Lunchtrommel van Pepijn Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 255 min 4 porties Eenvoudig