Toegankelijkheid links

lunch/brunch gerecht

Aromatische groentebouillon

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 33 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 80 min
Print
Aromatische groentebouillon Productfoto ID Shot 560x560
Aromatische groentebouillon Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

049
0,49/stuk
150 g prei
032
1,59/kilo
3 uien
119
1,19/liter
2 el plantaardige olie
108
1,08/stuk
2 stengels bleekselderij
145
1,45/stuk
1 wortel
079
3,16/kilo
100 g champignons
074
24,67/kilo
5 takjes bladselderij (bakje à 30 g)
065
325,00/kilo
2 laurierblaadjes
128
85,33/kilo
5 takjes tijm (bakje à 15 g)
193
80,42/kilo
10 jeneverbessen
445
27,81/kilo
20 g gekneusde zwartepeperkorrels
2 l water
1 snufje zout
1 fijne zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de prei en uien in stukken van 2 cm. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de prei en ui 5 min.
  2. Snijd ook de resterende groenten in stukken van 2 cm en voeg ze met het water toe aan de prei en ui.
  3. Breng zachtjes aan de kook. Voeg de overige ingrediënten toe en laat de bouillon 1 uur op laag vuur afgedekt trekken.
  4. Schenk de bouillon door de zeef. Breng de bouillon zo nodig op smaak met zout.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 33
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g)
Vet (g) 3

Tip

Weinig tijd? Breng het water met 400 g Jumbo fijne soepgroente aan de kook. Voeg naar wens ook wat plakjes champignon toe.

Meest bekeken recepten

BBQ-aardappel met yoghurthummus en munt Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 65 min 4 porties Eenvoudig
Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Krokante saltimboccaspiesen Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 18 min 4 porties Eenvoudig