lunch/brunch gerecht

Aromatische groentebouillon

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 33 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 80 min
Print
Aromatische groentebouillon Productfoto  560x560
Aromatische groentebouillon Productfoto  1024x868

Ingrediënten

049
0,49/stuk
150 g prei
3 uien
119
1,19/liter
2 el plantaardige olie
089
0,89/stuk
2 stengels bleekselderij
125
1,25/stuk
1 wortel
100 g champignons
099
24,75/kilo
5 takjes bladselderij (bakje à 30 g)
079
395,00/kilo
2 laurierblaadjes
138
92,00/kilo
5 takjes tijm (bakje à 15 g)
197
82,08/kilo
10 jeneverbessen
20 g gekneusde zwartepeperkorrels
2 l water
1 snufje zout
1 fijne zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de prei en uien in stukken van 2 cm. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de prei en ui 5 min.
  2. Snijd ook de resterende groenten in stukken van 2 cm en voeg ze met het water toe aan de prei en ui.
  3. Breng zachtjes aan de kook. Voeg de overige ingrediënten toe en laat de bouillon 1 uur op laag vuur afgedekt trekken.
  4. Schenk de bouillon door de zeef. Breng de bouillon zo nodig op smaak met zout.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 33
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g)
Vet (g) 3

Tip

Weinig tijd? Breng het water met 400 g Jumbo fijne soepgroente aan de kook. Voeg naar wens ook wat plakjes champignon toe.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig