Laden...
lunch/brunch gerecht

Asperge-truffelsalade met beenham en ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 216 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Asperge-truffelsalade met beenham en ei Productfoto ID Shot 560x560
Asperge-truffelsalade met beenham en ei Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

450 g groene asperges (bos)
179
0,30/stuk
4 eieren
156
12,00/kilo
3 el truffelmayonaise (Jean Bâton)
248
22,50/kilo
100 g gerookte beenham (vleeswaren)
129
64,50/kilo
2 el bieslook
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de asperges in 8-10 min. beetgaar. Kook de eieren in 7 min. hard.
  2. Giet de asperges af en spoel ze onder stromend water koud. Laat goed uitlekken. Snijd de bovenkanten van de eieren en lepel het ei uit de schil (houd de schil heel). Snijd de eieren in stukjes.
  3. Meng de asperges met de truffelmayonaise. Schep er de ham, het ei en de bieslook door en breng op smaak met peper. Serveer in de schoongemaakte eierschalen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 216
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Thaise wortelsoep met soepballetjes Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Kruidige kipchili met rijst Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frambozentaart met chocodip Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 255 min 4 porties Eenvoudig
Bleekselderijrisotto met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig