tussengerecht

Atomic buffalo turds (ABT's)

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 331 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 40 min
Print
Atomic buffalo turds (ABT's) Productfoto  560x560
Atomic buffalo turds (ABT's) Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 el zout
091
1,52/kilo
1 el witte basterdsuiker
214
54,87/kilo
3 tl paprikapoeder
175
42,68/kilo
2 tl gemalen peper
079
15,80/kilo
0,5 tl knoflookpoeder
248
63,59/kilo
0,5 tl cayennepeper (of gemalen chili)
482
123,59/kilo
1 tl gedroogde peterselie
040
4,00/kilo
200 g smeerkaas naturel 48+ (2 kuipjes)
40 g Tex Mex heat jalapeño green hot
299
9,97/kilo
8 snackpaprikaatjes
16 plakjes gerookt ontbijtspek
1 barbecue met deksel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes grijs en roodgloeiend zijn. Schuif de kooltjes naar één kant van de barbecue (zo creëer je twee verschillende warmtezones). Heb je een gasbarbecue, steek dan slechts één kant aan en verwarm de barbecue voor tot 120 °C.
  2. Maak eerst een rub: meng het zout, de basterdsuiker, het paprikapoeder, de gemalen peper, het knoflookpoeder, de cayennepeper en de gedroogde peterselie. Bewaar de rub in een goed afgesloten pot.
  3. Roer de smeerkaas glad met 1 el van de rub en de jalapeño.
  4. Vul de paprikahelften met de kaasvulling. Wikkel om elk paprikaatje een plakje spek.
  5. Leg de ABT’s op het rooster aan de koude kant van de barbecue. Sluit de barbecue. Rooster de ABT ’s ca. 30 min. zonder ze te keren. Serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 331
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 27

Tip

De originele ABT's maak je met gevulde jalapeñopepers.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig