hoofdgerecht

Aziatische tofusalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 593 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Aziatische tofusalade Productfoto  560x560
Aziatische tofusalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

200
11,11/kilo
2 schalen SoFine tofu à la minute Asian spiced (à 180 g)
118
7,87/liter
4 el sojasaus
149
0,50/stuk
2 el limoensap
125
7,14/liter
2 tl gembersiroop
119
0,60/stuk
1 rode peper
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
292
23,36/liter
2 tl sesamolie
150
10,00/kilo
300 g sugar snaps (zak à 150 g)
192
8,53/kilo
225 g witte rijstnoedels
213
21,30/kilo
1 el sesamzaad
3 el olie
150
3,75/kilo
50 g spinazie
085
0,85/stuk
1 komkommer
138
9,20/kilo
150 g worteljulienne
169
1,69/stuk
1 mango
2 bosuitjes
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop een dressing van de sojasaus, het limoensap, de gembersiroop, rode peper, knoflook en sesamolie.
  2. Kook de sugar snaps in 3 min. knapperig gaar. Giet ze af, spoel onder stromend water koud en laat ze goed uitlekken.
  3. Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Schenk de olie in de pan en bak de tofu 4 min. Giet de noedels af en spoel kort koud.
  4. Verdeel de noedels over 4 borden. Verdeel de spinazie, sugar snaps, komkommerreepjes, worteljulienne, mango, bosui en tofu erover. Klop de dressing nogmaals goed door en schenk over de salade. Bestrooi met het sesamzaad en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 593
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 23

Tip

Voeg voor extra pit 1 el geraspte gemberwortel aan de dressing toe.

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig