Laden...
voorgerecht

Baconnestjes met aardappelsalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 326 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 30 min
Print
Baconnestjes met aardappelsalade Productfoto ID Shot 560x560
Baconnestjes met aardappelsalade Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

16 plakjes bacon
215
2,15/kilo
3 aardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
148
98,67/kilo
20 g verse dille
259
25,90/kilo
100 g garnalen
094
2,69/liter
4 el mayonaise
044
2,93/kilo
4 el Griekse yoghurt of crème fraîche
175
42,68/kilo
1 snufje peper
069
0,69/stuk
1 krop kropsla
064
1,28/stuk
4 sneetjes toast
4 ovenschaaltjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Schik de plakjes bacon in de ovenschaaltjes zodat de bodem en de zijkanten helemaal bedekt zijn. Gebruik 4 plakjes bacon per schaaltje. De bacon mag iets over de rand hangen.
  3. Zet de bakjes in het midden van de oven en bak de bacon in ca. 10 min. krokant en knapperig. Laat de baconbakjes afkoelen. De bacon wordt stevig na het afkoelen.
  4. Breng een ruime pan met water met een beetje zout aan de kook. Snijd de aardappelen in kleine blokjes van ½ cm. Doe de aardappelblokjes in het kokende water en kook ze in ca. 5 min. gaar. Giet af in een vergiet en spoel de blokjes koud onder de kraan.
  5. Laat ze goed uitlekken. Houd een paar takjes dille apart en hak de rest fijn.
  6. Houd genoeg garnalen achter voor de garnering en meng de rest samen met de gehakte dille, de mayonaise, de blokjes aardappel en de yoghurt tot een stevige salade. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Verwijder de buitenste bladeren van de kropsla en vul de baconbakjes met de kleine binnenste blaadjes van het kropslahart.
  8. Verdeel de aardappelsalade over de bakjes en garneer met de achtergehouden dilletakjes en garnalen. Serveer er eventueel toast bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 326
Koolhydraten (g) 16
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 22

Tip

Bewaar de rest van de sla in een plastic zakje in de groentelade. Zo is de sla nog zeker 3 dagen te bewaren.

Meest bekeken recepten

Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig