tussendoortje

Basketbal in mandje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 264 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 55 min
Totale tijd 100 min
Print
Basketbal in mandje Productfoto  560x560
Basketbal in mandje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

065
0,65/kilo
150 g wortelen
119
1,19/liter
150 ml zonnebloemolie
285
0,29/stuk
3 eieren
100
1,00/kilo
150 g tarwemeel volkoren
060
7,50/kilo
1,5 tl bakpoeder
50 g suiker
018
2,25/kilo
8 g vanillesuiker (1 zakje)
145
50,00/kilo
0,5 tl kaneel
104
10,40/kilo
150 g verse roomkaas
073
2,92/kilo
25 g poedersuiker
208
36,49/kilo
2 tl gele kleurstof (Dr. Oetker)
208
36,49/kilo
1 tl rode kleurstof
157
12,56/kilo
12 dropveters
12 (oranje) papieren cupcakevormpjes
1 muffinvorm met 12 holtes
1 rasp
1 mixer
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Zet de cakevormpjes in de muffinvorm. Was de wortelen en rasp ze op de grove kant van de rasp, boven een bord.
  2. Klop met de mixer in een kom een glad beslag van de olie, eieren, het meel, de bakpoeder, suiker, vanillesuiker en kaneel. Schep er de wortel door.
  3. Vul de vormpjes tot 2/3 met het beslag. Zet de muffinvorm in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de cakejes in 20-25 min. gaar. Controleer of de cakejes gaar zijn door in het midden een satéprikker te steken: komt de prikker schoon uit het beslag, dan zijn de cakejes gaar. Plakt er nog beslag aan de prikker, bak de cakejes dan nog 5 min.
  4. Neem de cakejes voorzichtig uit de muffinvorm (of vraag een volwassene je te helpen) en laat ze op het rooster afkoelen.
  5. Roer in een kommetje met een vork de roomkaas met de poedersuiker en gele kleurstof glad. Voeg druppel voor druppell rode kleurstof toe tot een oranje kleur ontstaat – roer tussendoor goed door. Bestrijk de cakejes met de crème. 6 Knip de veters in 24 stukken van 7 cm en 24 stukken van 9 cm. Leg op elke cakeje 2 lange stukken veterdrop voor de gebogen lijnen en 2 korte stukken voor de rechte lijnen van een basketbal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 264
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 18

Tip

Steek eventueel in elk cakeje een vlaggetje met een leuke tekst over de jarige.

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig