hoofdgerecht

Bavette van de barbecue

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 453 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 38 min
Totale tijd 48 min
Print
Bavette van de barbecue Productfoto  560x560
Bavette van de barbecue Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2672
29,82/kilo
896 g The Meat Lovers bavette USA (1 pak)
1,5 el olijfolie
147
5,88/kilo
1 desembaguette wit (afbak, 250 g)
149
11,92/kilo
125 g slamix (1 bak)
103
2,29/liter
4 el tuinkruidendressing
059
0,59/stuk
0,5 bosje radijs
1 snufje peper
1 barbecue
1 evt. gietijzeren barbecuerooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes grijs en roodgloeiend zijn. Heb je een gasbarbecue, verwarm deze dan voor tot 250 °C.
  2. Smeer de bavette in met een dun laagje olie. Bestrooi het vlees naar smaak met peper. Laat 15 min. rusten.
  3. Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C. Bak het stokbrood 10-12 min. in de voorverwarmde oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Leg de bavette op het rooster (gebruik een gietijzeren rooster als je dat hebt) en gril het 3 min. aan iedere kant. Neem het vlees van de barbecue en laat het, losjes afgedekt met aluminiumfolie, 5 min. rusten. Maak intussen in een kom de slamix aan met de dressing. Schep er de radijs door.
  5. Snijd de bavette tegen de draad van het vlees in in plakjes en serveer direct. Geef er de salade en het stokbrood bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 453
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 54
Vet (g) 11

Tip

Je kunt de bavette vervangen door biefstuk, entrecote of ribeye. De grilltijd is dan korter, afhankelijk van de dikte van de stukken.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig