Laden...
hoofdgerecht

BBQ-pakketjes van kip met basilicumricotta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 286 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
BBQ-pakketjes van kip met basilicumricotta Productfoto  560x560
BBQ-pakketjes van kip met basilicumricotta Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
8,90/kilo
1 teen knoflook
4 el olijfolie
129
2,58/kilo
2 sjalotten
456
11,69/kilo
2 Nieuwe Standaard Kip kipfilets (1 schaal)
169
6,76/liter
200 ml droge witte wijn
189
9,45/kilo
200 g tros cherrytomaten (1 schaal)
219
109,50/kilo
3 takjes basilicum
247
9,88/kilo
125 g ricotta (bakje à 250 g)
1 snufje peper
1 knoflookpers
1 keukenpapier
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Neem 4 royale vellen aluminiumfolie. Vouw elk vel dubbel voor extra stevigheid.Pers de knoflook boven de olijfolie.
  2. Strooi in het midden op elk vel de helft van de sjalot. Leg de kipfilethelften op de sjalot en verdeel er de rest van de sjalot over. Vouw de randen van de folie iets omhoog en schenk de wijn erbij.
  3. Verdeel de knoflookolie en de tomaatjes over de kip en bestrooi met peper naar smaak. Vouw de pakketjes losjes maar goed dicht.
  4. Roer de fijngesneden basilicum door de ricotta. Doe de ricotta in een bakje en neem met de kippakketjes gekoeld mee. Maak een stuk keukenpapier vochtig onder de kraan en knijp het uit. Wikkel de overige basilicum erin en neem mee.
  5. Leg ter plekke de pakketjes op een hete barbecue en gaar ze in 20 min. Open aan tafel de pakketjes en serveer met een lepel basilicumricotta. Garneer met de blaadjes van de meegenomen basilicum.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 286
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren