hoofdgerecht

Biefstuk-auberginespies

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 129 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 45 min
Print
Biefstuk-auberginespies Productfoto  560x560
Biefstuk-auberginespies Productfoto  1024x868

Ingrediënten

487
17,96/kilo
300 g biefstuk
075
0,75/stuk
1 aubergine
3,46259
10,36/liter
4 el olijfolie
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
0,5 citroen
189
171,82/kilo
1 tl gedroogde oregano
138
92,00/kilo
10 g bladpeterselie (bakje à 20 g)
1 snufje zout
1 snufje peper
1 barbecue
4 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Snijd de biefstuk en de aubergine in gelijke stukken van 2-3 cm. Meng in een schaal de olijfolie met de knoflook, de uitgeperste citroen en de oregano. Voeg zout en peper naar smaak toe en schep de biefstuk en aubergine erdoor. Marineer 30 min. Rijg daarna de biefstuk met de aubergine aan de spiesen.
  2. Gril de spiesen op de barbecue in 5 min. rondom bruin en de biefstuk rosé of naar wens gaar.
  3. Leg de spiesen in een schaal en bestrooi met de peterselie en (zee)zout naar smaak. Lekker met labneh.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 129
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 5

Tip

Vervang voor vegetarische spiesen de biefstuk door blokjes tofoe.

Meest bekeken recepten

Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig