Laden...
hoofdgerecht

Bietenstamppot met kipshoarma

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 502 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 40 min
Print
Bietenstamppot met kipshoarma Productfoto  560x560
Bietenstamppot met kipshoarma Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
8,90/kilo
5 tenen knoflook
375
7,50/liter
2,5 el olijfolie
099
0,99/kilo
1 ui
099
0,99/stuk
1 rode paprika
275
7,85/kilo
350 g Nieuwe Standaard Kip kipdijfilet
068
22,67/kilo
2 el kruidenmix voor shoarma
189
1,89/kilo
1 kg stamppot aardappelen
109
2,18/kilo
500 g biologische gekookte bietjes
138
92,00/kilo
15 g platte peterselie
085
0,85/liter
300 ml halfvolle yoghurt
1 kleine ovenschaal
1 rasp
1 staafmixer met hakmolentje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de ongepelde knoflook in de ovenschaal en besprenkel met 0,5 el olie. Pof de knoflook 15-17 min. in de voorverwarmde oven.
  2. Snijd intussen de ui in halve ringen en de paprika in dunne repen. Snijd de kipdijfilets in dunne reepjes. Meng in een kom de ui, paprika en kip met de shoarmakruiden en 2 el olie.
  3. Verhit een koekenpan en bak de shoarma al omscheppend in 10 min. bruin en gaar.
  4. Kook de aardappelen in 12 min. gaar. Rasp intussen de bietjes grof. Snijd de helft van de peterselie fijn en de andere helft grof.
  5. Neem de knoflooktenen uit de oven en laat ze iets afkoelen op een bord. Pel ze. Maal de grofgesneden peterselie, 200 g yoghurt en de knoflook in het hakmolentje tot een gladde saus. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  6. Giet de aardappelen af en stamp ze samen met de bietjes en de rest van de yoghurt tot een grove puree. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  7. Verdeel de stamppot over 4 borden. Schep er de shoarma bij en serveer met de peterselie-knoflooksaus. Garneer met de fijngesneden peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 502
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig