Toegankelijkheid links

voorgerecht

Bladerdeegsterren met kippenragout en veldsla

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 449 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 12 min
Totale tijd 57 min
Print
Bladerdeegsterren met kippenragout en veldsla Productfoto ID Shot 560x560
Bladerdeegsterren met kippenragout en veldsla Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

149
5,52/kilo
1 rol vers bladerdeeg (uit de koeling)
179
0,30/stuk
1 ei
057
7,13/kilo
500 ml kippenbouillon
200 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
099
7,92/kilo
125 g gesneden champignons
60 g roomboter
0,5 ui
039
0,39/kilo
50 g bloem
074
24,67/kilo
2 takjes peterselie
100
11,76/kilo
40 g veldsla (zak à 75 g)
180
43,90/kilo
1 snufje peper
2 ster-koekuitstekers (ø 5 en 9 cm) of mal te vinden op Jumbo.com/mal
1 bakplaat
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit. Steek 4 grote sterren en 4 kleine sterren uit het deeg of gebruik de mal en snijd de stervormen uit. Leg het bakpapier op de bakplaat, leg de bladerdeegsterren erop en bestrijk ze dun met ei.
  2. Bak de bladerdeegsterren in de voorverwarmde oven in 12 min. goudbruin en gaar. Laat ze op het rooster afkoelen en bewaar tot gebruik (max. 2-3 dagen) in een luchtdichte trommel.
  3. Breng op laag vuur de bouillon tegen de kook aan. Voeg de kipfilet en champignons toe en stoof in 12 min. zachtjes gaar. Schenk de bouillon door een zeef in een maatbeker. Bewaar de kip en de champignons. Snijd de kipfilet in stukjes.
  4. Smelt in een (saus)pan de boter. Fruit de ui 2 min. Voeg de bloem toe en bak 2 min. zonder te laten kleuren. Schenk beetje bij beetje de gezeefde bouillon erbij en klop met een garde tot een gladde saus. Kook 10 min. zachtjes. Voeg de kip en de champignons toe en verwarm nog 5 min. Breng op smaak met de peterselie en peper. Leg de grote deegsterren op 4 borden. Verdeel er de veldsla en ragout over en dek af met de kleine sterren.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 449
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 29

Tip

Maak de sterren mooi af met een toefje kiemgroente. Weinig tijd? Jumbo heeft ook kant-en-klare ragout en pasteibakjes. Download de sterretjesmal

Meest bekeken recepten

Fruitige zomertaart met mascarponecrème Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Broodje pulled pork Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Picknickbrood met ham en peterselietruffelmayo Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Thaise chilibief met amandel Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig