Laden...
nagerecht / dessert

Blauwebessencake van de barbecue

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 444 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 55 min
Print
Blauwebessencake van de barbecue Productfoto  560x560
Blauwebessencake van de barbecue Productfoto  1024x868

Ingrediënten

058
0,58/kilo
150 g bloem
060
7,50/kilo
2 tl bakpoeder
1 snufje zout
189
7,56/kilo
150 g roomboter
057
0,57/kilo
150 g kristalsuiker
018
2,25/kilo
4 g vanillesuiker (zakje à 8 g)
285
0,29/stuk
3 eieren
149
0,30/stuk
0,5 citroen
495
26,19/liter
2 el maple syrup (of vloeibare honing)
479
15,97/kilo
300 g blauwe bessen (1 bakje)
223
2,23/liter
8 bollen vanille schepijs
1 barbecue met deksel
1 mixer met gardes
1 aluminium ovenschaal (inhoud 2 L)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes grijs en roodgloeiend zijn. Schuif de kooltjes naar één kant van de barbecue (zo creëer je twee verschillende warmtezones). Heb je een gasbarbecue, steek dan slechts één kant aan en verwarm de barbecue voor tot 165 °C.
  2. Meng in een kom met een garde de bloem, het bakpoeder en zout door elkaar.
  3. Klop in een kom met de mixer de boter met de suiker en vanillesuiker in ca. 5 min. licht en luchtig. Voeg, al kloppende, 1 ei toe. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige is opgenomen.
  4. Spatel de helft van het bloemmengsel door het eimengsel. Spatel er dan de rest van het bloemmengsel en de citroenrasp door.
  5. Schenk het beslag in de ingevette ovenschaal. Schep in een kom de maple syrup voorzichtig door de bessen. Verdeel de bessen over het beslag en druk ze er iets in.
  6. Zet de schaal op het koude deel van het rooster van de barbecue. Sluit de barbecue. Laat de cake ca. 35-40 min. garen tot deze goudbruin is geworden. Serveer met een bolletje ijs.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 444
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig