Laden...
hoofdgerecht

Bloemkoolpizza 'carpaccio' met truffelmayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 759 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 12 min
Totale tijd 27 min
Print
Bloemkoolpizza 'carpaccio' met truffelmayonaise Productfoto  560x560
Bloemkoolpizza 'carpaccio' met truffelmayonaise Productfoto  1024x868

Ingrediënten

3,46276
7,67/kilo
4 Magioni pizzabodems bloemkool (2 pakken à 2 stuks)
492 g rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, dressing en pijnboompitten
100
11,76/kilo
170 g rucola (2 zakken à 85 g)
119
11,90/kilo
100 g truffelmayonaise (1 bakje)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C.
  2. Bak de onbelegde pizzabodems 10-12 min. in de voorverwarmde oven af. Rooster intussen in een droge koekenpan de pijnboompitten (uit de verpakkingen rundercarpaccio) goudbruin en schud ze op een bord.
  3. Meng de helft van de rucola met 2 zakjes dressing.
  4. Verdeel de aangemaakte rucola over de pizzabodems, maar houd de randen vrij. Verdeel de carpaccio gelijkmatig over de pizza’s.
  5. Garneer de pizza’s met nog wat blaadjes rucola, de pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise. Maak de rest van de rucola aan met de overige zakjes dressing en serveer erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 759
Koolhydraten (g) 76
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 33

Tip

Liever vega? Het is ook heerlijk om de carpaccio te maken van rode biet en de Parmezaanse kaas te vervangen door geitenkaas. Maak de rucola aan met balsamicodressing. Enjoy!

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig