5x Koken met bonen

Van kidneybonen en snijbonen tot witte en zwarte bonen: bij Jumbo vind je ze in allerlei soorten en maten. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook erg voedzaam waardoor ze een goede vleesvervanger zijn.

Wil jij graag koken met bonen? We laten je aan de hand van onderstaande recepten zien wat voor lekkers je er allemaal mee kunt maken. 

Bonen zijn goed met pasta te combineren, zoals in deze pastasalade met onder andere sperziebonen, kip, basilicum en tomaatjes. Het is een heerlijk fris en licht gerecht voor een zomerse dag. Geniet er lekker van in je tuin, op je balkon of neem het mee voor een picknick. 

Chili con carne is hét bonen-gerecht bij uitstek. Maar welke bonen gebruik je er nou voor? In dit recept gebruiken we zwarte bonen, maar je kunt ook voor kidneybonen of bruine bonen gaan. Wat we echter weglaten in dit recept, is vlees. Heb jij al wel eens vegetarische chili op? Zeker het proberen waard.

Bonen bij het ontbijt? Heel normaal, volgens de Engelsen. Wij zijn het misschien niet gewend, maar met dit Engelse ontbijt met witte bonen in tomatensaus, rösti, spek en worst, leg je een goede bodem voor een actieve dag. Gegarandeerd geen trek tot aan de lunch.

En nog zo’n heerlijk licht, zomers recept: zalmpakketjes met tuinbonen en nog een hoop andere groenten en smaakmakers. Je hebt ze al in 10 minuten gemaakt. En dan alleen nog even wachten tot ze gaar zijn. Leg ze in de oven of vervang het bakpapier door aluminiumfolie en leg de pakketjes op de bbq. 

We sluiten het lijstje af met een recept dat je waarschijnlijk niet aan zag komen. We maken een heerlijke spread van zwarte bonen, hazelnoten en sesam, op smaak gebracht met peterselie, komijn en koriander. Een ware smaaksensatie voor op je toastje of stokbrood.