5x smullen van champignonrecepten

Van een pasta tot een stoofschotel. Met champignons maak je de lekkerste gerechten. Of je nu aan de slag gaat met de smaakvolle kastanjechampignon of de klassieke witte champignon: we inspireren je graag om de lekkerste bereidingen met deze groente op tafel te toveren. Daarom zetten we onze vijf favoriete champignonrecepten voor je op een rij.

Vegan risotto met champignon is niet alleen simpel om te maken, maar ook hartstikke lekker. Kook de risotto samen met een krachtig bouillon en geef je gerecht extra veel smaak. Top het af met vegan kaas en smullen maar!

Iets te vieren? Pak eens flink uit met een beef wellington. Een kilo rosbief verpakt in een mengsel van kastanjechampignons, paté en sjalot met een korst van bladerdeeg. Om je vingers bij af te likken, zo lekker.

Trakteer jezelf tussen de middag op een toast met gebakken kastanjechampignons. Dit lunchgerecht tover je zo op tafel en is pure verwennerij. Extra lekker met zeezoutboter en kruiden als tijm, zout en peper.

Laat je niet afschrikken door de bereidingstijd van dit recept met champignons, want effectief ben je er maar 25 minuten mee bezig. Deze heerlijke runder-paddenstoelenstoof moet simpelweg lekker lang pruttelen. Zo wordt het vlees heerlijk mals en zacht. Mmm!

Champignonsoep met een twist. Dat zijn deze cappuccino’s met paddenstoelen. Lekker als voorgerecht, maar ook als lunch of hartig tussendoortje. En het mooiste van alles? Je hebt deze feestelijke soep al in een half uur gemaakt!