Gouden tips voor kerst

Heb jij de lekkere, nieuwe kerstrecepten al gezien? Dat wordt smullen tijdens de feestdagen! Maar met deze gouden tips kan het al helemaal niet meer mis gaan. Ontdek deze handige tips voor in de keuken. Geniet ervan en alvast: smakelijk.

Als je een steekring gebruikt, kun je hele mooie strakke rondjes maken. Bijvoorbeeld een rondje aardappelpuree bij het hoofdgerecht. Met de steekring maak je ook de fake tartare heel netjes op.

Een bonbonnetje met gerookte zalm en krabsalade of een vitello tonnato bonbon. De gouden tip om zulke mooie voorgerechtjes te maken is om een cappuccinokopje te gebruiken. Draai de folie zo strak mogelijk, dan krijg je perfecte bolletjes.

Ga je de bouillon met gevulde pasta maken? Gebruik dan een nieuw, extra scherp schilmesje voor het snijden van de tomatenroosjes. Je hebt echt een vlijmscherp mesje nodig.

Maak je een Wellington? Zorg er dan voor dat je de champignonpuree helemaal laat afkoelen. Op die manier wordt het bladerdeeg goed gaar en lekker knapperig.

Echte koks hebben touw in de keuken! Touw? Jazeker. Als je een rollade maakt, zoals deze bavette rollade, bind dan touw strak om het vlees. Zo blijven de plakjes bij het aansnijden lekker compact.

Ken je de gezellige rendiertaart uit ons nieuwste magazine? Als je deze zelf gaat maken, hebben we een gouden tip. Maak het (palet)mes warm onder de kraan en droog het goed af, dan krijg je het glazuur mooi glad.

Wil je de show stelen tijdens het dessert? Dan hebben we echt een gouden en bovenal sprankelende tip. Versier de ijstaart met sterretjes voor een extra feestelijk resultaat.

Oe lala, wat een prachtige kersttaart! Heb jij de stapeltaart van kerstkransjes al gezien? Bereid de onderdelen voor en zet de taart vlak voor het serveren in elkaar. Dan blijft ‘ie mooi. 

Als een crunchy laagje wil maken, dan is het handig om een ziplockzakje te gebruiken. In plaats van een plastic zak en hamer kun je ook een ziplockzakje en een koekenpan gebruiken om van de karamelsnoepjes gouden strooisel te maken.

Maak het jezelf extra makkelijk en bestel je kerstboodschappen online. Zo hoef je niet te sjouwen en heb je alles op tijd in huis. Zo kun jij lekker ontspannen aan de feestdagen beginnen.