Laden...
hoofdgerecht

Boerenhamburger met gegrilde sla en kruidenmayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 903 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Boerenhamburger met gegrilde sla en kruidenmayonaise Productfoto  560x560
Boerenhamburger met gegrilde sla en kruidenmayonaise Productfoto  1024x868

Ingrediënten

205
4,10/liter
4 el Reddy Bakken & Braden olie
369
7,38/kilo
400 g rundergehakt
122
0,20/stuk
1 ei
033
0,83/kilo
50 g paneermeel
255
65,38/kilo
3 tl gerookte-paprikapoeder
100 g gerookt ontbijtspek
169
0,85/stuk
2 kropjes little gem sla
150
20,00/kilo
4 plakken oude kaas
4 Goudeerlijk tarwebollen
197
394,00/kilo
2 el bieslook
203
253,75/kilo
2 tl dragon
3 el mayonaise
066
1,32/kilo
1 rode ui
109
2,18/kilo
4 tomaten
179
5,11/kilo
1 el honing
2 augurken
4 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met het ei, de paneermeel en 2 tl gerooktepaprikapoeder. Vorm met vochtige handen 4 hamburgers van het gehakt.
  2. Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak het spek in 4-5 min. Bruin en krokant. Laat het spek op keukenpapier uitlekken. Bak in het spekvet de sla aan beide kanten in 2 min. mooi bruin en leg op een bord.
  3. Schenk de resterende olie in de pan en bak de hamburgers in 3 min. per kant goudbruin. Draai het vuur lager en bak de hamburgers in 6-8 min. gaar. Leg na 5-6 min. de kaas op het vlees en laat langzaam smelten. Leg de hamburgers op een bord en houd onder een deksel warm.
  4. Snijd de broodjes open en leg ze 1-2 min. op hoog vuur in de pan zodat de snijvlakken bruin en knapperig bakken. Meng de bieslook en dragon met 1 tl gerooktepaprikapoeder, de honing en 1-2 el augurkenvocht door de mayonaise.
  5. Schep de helft van de kruidenmayonaise op de onderste helften van de broodjes. Leg de sla op de mayonaise en leg er vervolgens de hamburger, ui, 2-3 plakken tomaat en de augurk op. Schep de rest van de saus erop en maak af met het spek. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en zet de burgers op 4 borden. Steek door elke hamburger een prikker.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 903
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 46
Vet (g) 57

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren