Laden...
hoofdgerecht

Boerenhamburger met gegrilde sla en kruidenmayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 903 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Boerenhamburger met gegrilde sla en kruidenmayonaise Productfoto ID Shot 560x560
Boerenhamburger met gegrilde sla en kruidenmayonaise Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

205
4,10/liter
4 el Reddy Bakken & Braden olie
338
6,76/kilo
400 g rundergehakt
122
0,20/stuk
1 ei
029
0,73/kilo
50 g paneermeel
241
61,79/kilo
3 tl gerookte-paprikapoeder
130
7,43/kilo
100 g gerookt ontbijtspek
199
1,00/stuk
2 kropjes little gem sla
150
20,00/kilo
4 plakken oude kaas
4 Goudeerlijk tarwebollen
199
398,00/kilo
2 el bieslook
203
253,75/kilo
2 tl dragon
3 el mayonaise
119
2,38/kilo
1 rode ui
089
1,78/kilo
4 tomaten
179
5,11/kilo
1 el honing
2 augurken
4 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met het ei, de paneermeel en 2 tl gerooktepaprikapoeder. Vorm met vochtige handen 4 hamburgers van het gehakt.
  2. Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak het spek in 4-5 min. Bruin en krokant. Laat het spek op keukenpapier uitlekken. Bak in het spekvet de sla aan beide kanten in 2 min. mooi bruin en leg op een bord.
  3. Schenk de resterende olie in de pan en bak de hamburgers in 3 min. per kant goudbruin. Draai het vuur lager en bak de hamburgers in 6-8 min. gaar. Leg na 5-6 min. de kaas op het vlees en laat langzaam smelten. Leg de hamburgers op een bord en houd onder een deksel warm.
  4. Snijd de broodjes open en leg ze 1-2 min. op hoog vuur in de pan zodat de snijvlakken bruin en knapperig bakken. Meng de bieslook en dragon met 1 tl gerooktepaprikapoeder, de honing en 1-2 el augurkenvocht door de mayonaise.
  5. Schep de helft van de kruidenmayonaise op de onderste helften van de broodjes. Leg de sla op de mayonaise en leg er vervolgens de hamburger, ui, 2-3 plakken tomaat en de augurk op. Schep de rest van de saus erop en maak af met het spek. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en zet de burgers op 4 borden. Steek door elke hamburger een prikker.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 903
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 46
Vet (g) 57

Meest bekeken recepten

Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld