Laden...
hoofdgerecht

Boerenkoolpaella met kip en chorizo

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 546 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  560x560
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  1024x868

Ingrediënten

3 el olijfolie
079
0,40/stuk
1 ui
149
5,96/kilo
100 g chorizo (hele worst)
074
9,25/kilo
1 kippenbouillonblokje
136
1,36/stuk
2 buisjes saffraan (à 0,05 g)
456
11,69/kilo
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
189
7,56/kilo
300 g risottorijst arborio
229
4,58/kilo
2 tomaten
134
4,47/kilo
300 g gesneden boerenkool
132
2,93/kilo
100 g biologische tuinerwten
108
36,00/kilo
2 takjes peterselie
149
0,30/stuk
1 citroen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een hapjespan de olie. Bak de ui met de chorizo 4 min. Los intussen het bouillonblokje op in 1 L heet water en voeg de saffraan toe.
  2. Bak de kip 4 min. mee met de chorizo. Schep er de rijst door en bak tot de korrels glanzen en glazig zijn.
  3. Schep er de tomaat en boerenkool door. Schenk de helft van de saffraanbouillon erbij en breng aan de kook. Laat de rijst de bouillon zachtjes kokend in 8-10 min. opnemen. Roer af en toe.
  4. Voeg de erwten en rest van de bouillon toe en kook de rijst nog 10 min., tot alle vocht is opgenomen en de rijst gaar is.
  5. Breng de paella op smaak met peper en bestrooi met de peterselie. Serveer de paella in de pan en garneer met de partjes citroen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 546
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 14

Tip

Liever vegetarisch? Vervang de chorizo door vegetarische spekreepjes. Laat de kip weg en garneer de paella met 4 in partjes gesneden gekookte eieren. Gebruik voor de bereiding groentebouillon.

Meest bekeken recepten

Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig