Laden...
hoofdgerecht

Boerensalade met ricotta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 422 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Boerensalade met ricotta Productfoto ID Shot 560x560
Boerensalade met ricotta Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

081
3,24/kilo
1 ciabatta (afbak)
200 g sperziebonen
089
1,78/kilo
3 tomaten
075
0,75/stuk
1 komkommer
065
1,30/kilo
2 rode uien
375
7,50/liter
4 el (biologische) olijfolie extra vierge
108
36,00/kilo
20 g peterselie
237
9,48/kilo
250 g ricotta
1 snufje peper
049
3,92/kilo
1 snufje zout

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin. Kook intussen de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Giet af en spoel kort koud onder stromend water.
  2. Meng in een schaal de sperziebonen, tomaten, komkommer en rode uien met de olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep de peterselie erdoor.
  3. Verdeel er de ricotta in kleine bergjes over en serveer met de ciabatta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 422
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 20

Tip

Voeg voor een knapperige bite 3-4 el ongezouten amandelen toe.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig