Toegankelijkheid links

tussendoortje

Brabantse mini-worstenbroodjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 310 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 65 min
Totale tijd 85 min
Print
Brabantse mini-worstenbroodjes Productfoto ID Shot 560x560
Brabantse mini-worstenbroodjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

098
2,18/kilo
500 g witbroodmix
057
1,14/liter
300 ml melk
174
5,80/kilo
600 g gemengd gehakt
181
0,30/stuk
3 eieren (M)
239
59,75/kilo
1 tl gemalen nootmuskaat
219
21,06/kilo
1 snufje zout
179
43,66/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
079
0,79/stuk
1 vel vershoudfolie
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer de broodmix met de melk tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt met vershoudfolie ca. 15 min. rijzen.
  2. Meng ondertussen het gehakt met 2 van de eieren, de nootmuskaat en zout en peper naar smaak. Vorm er met vochtige handen 12 lange, dunne worstjes (ca. 12 cm) van.
  3. Verdeel het deeg in twee stukken en rol elk stuk deeg uit tot een lap van ca. 24 x 36 cm.
  4. Snijd de deeglappen elk in 6 lapjes van ca. 12 x 12 cm. Leg op elk lapje een worstje en rol het deeg erom.
  5. Vouw de zijkanten een beetje naar binnen om het worstje heen. Leg het worstenbroodje met de naad naar beneden op de bakplaat. Laat de broodjes afgedekt ca. 30 min. rijzen.
  6. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Klop het laatste ei los. Bestrijk de worstenbroodjes dun met het ei en bak ze in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 310
Koolhydraten (g) 32
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 12

Meest bekeken recepten

Gestoomde minivenkel in pittige mangodressing Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde speculaas met ras el hanout Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 135 min 4 porties Gemiddeld
Donuts met ijs en roodfruitcompote Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Romige mosselsoep Productfoto ID Shot 180x180
  • tussengerecht
  • 40 min 4 porties Gemiddeld