Laden...
bijgerecht

Brioche met suiker

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 195 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 160 min
Print
Brioche met suiker Productfoto  560x560
Brioche met suiker Productfoto  1024x868

Ingrediënten

058
0,58/kilo
250 g bloem
058
0,58/kilo
1 el bloem om te bestuiven
189
7,56/kilo
200 g ongezouten roomboter
057
0,57/kilo
20 g suiker
044
20,95/kilo
1 zakje gedroogde gist (7 g)
179
0,30/stuk
3 eieren
099
0,99/kilo
3 suikerklontjes
179
0,30/stuk
1 eidooier
219
23,30/kilo
0,5 tl zout
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 ingevette (brioche)vorm (1,5 l)
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in een kom met de toppen van je vingers de bloem met de boter, suiker en ½ tl zout tot een kruimelig mengsel. Roer de gist erdoor. Voeg de eieren toe en kneed 10 min. in de keukenmachine of 15 min. met de mixer.
  2. Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad goed door en vorm er een bal van. Leg de bal in de vorm en dek af met vershoudfolie. Laat het deeg op een warme plaats (bijv. bij de verwarming) 1,5-2 uur rijzen, tot het in volume is verdubbeld.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Hak de suikerklontjes in stukjes. Klop de eidooier los, bestrijk de brioche ermee en strooi er de gehakte suikerklontjes over.
  4. Bak de brioche in de voorverwarmde oven in 25 min. goudbruin en gaar. Dek de brioche na 15 min. bakken af met aluminiumfolie.
  5. Neem de brioche uit de oven, laat hem iets afkoelen en schud hem voorzichtig uit de vorm. Laat de brioche op het rooster verder afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 195
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 13

Tip

Lekker met roomboter of zelfgemaakte aardbeienjam.

Meest bekeken recepten

Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig