hoofdgerecht

Broccoliquinoa met gebakken groenten en varkenshaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 498 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Broccoliquinoa met gebakken groenten en varkenshaas Productfoto  560x560
Broccoliquinoa met gebakken groenten en varkenshaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

532
16,38/kilo
300 g varkenshaas
275 g biologische quinoa
089
1,78/kilo
500 g broccoli
251
6,28/kilo
400 g Japanse wokgroenten (zak)
395
49,38/kilo
1 el ras el hanout
534
5,34/liter
4 el olijfolie
105
1,05/kilo
2 uien
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de varkenshaas met peper. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de varkenshaas in 12 min. rondom bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Hak in de keukenmachine de broccoliroosjes en -stelen tot fijne korrels.
  3. Verhit in een hapjespan de laatste 2 el olijfolie. Bak de ui en de wokgroenten al omscheppend in 4 min. beetgaar.
  4. Schep de quinoa met de wokgroenten, ras el hanout en peper naar smaak door de broccoli.
  5. Schep de broccoliquinoa op 4 borden, snijd het vlees in plakken en serveer erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 498
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 14

Tip

Liever vegetarisch? Vervang het vlees door 75 g grofgehakte geroosterde amandelen en 1 uitgelekt blik kikkererwten (310 g).

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig