hoofdgerecht

Broccolirijst-maaltijdsoep

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	10 min
Wachttijd	10 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Snijd de gember in plakjes. Breng 1,25 L water aan de kook met de gember en de bouillonblokjes.
Spoel de zwarte bonen af in een vergiet. Voeg ze samen met de broccolirijst toe aan de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Breng op smaak met de sojasaus.
Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd in dunne reepjes. Verwijder de plakjes gember uit de soep. Voeg de taugé toe en kook 1 min. mee. Snijd de bosuitjes in ringetjes.
Verdeel de garnalen en rode peper (naar smaak) over 4 grote kommen of diepe borden. Schep de soep erin en bestrooi met de ringetjes bosui.

deze soep is glutenvrij bij het gebruik van glutenvrije bouillonblokjes.

	2	cm verse gemberwortel
1⁶² 20,25/kilo	2	Jumbo kippenbouillonblokjes
1⁰⁸ 4,50/kilo	400 g	zwarte bonen uit blik
1⁷⁴ 4,35/kilo	400 g	broccolirijst
1¹⁸ 7,87/liter	2 el	sojasaus
1¹⁹ 0,60/stuk	1	rode peper
0⁹⁹ 7,92/kilo	125 g	taugé
	2	bosuitjes
3⁹⁹ 26,60/kilo	150 g	gekookte garnalen