Laden...
hoofdgerecht

Broccolirijst met blauwekaassaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 456 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Broccolirijst met blauwekaassaus Productfoto  560x560
Broccolirijst met blauwekaassaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
2,58/kilo
2 sjalotten
375
7,50/liter
3 el olijfolie
799
10,65/liter
125 ml droge witte wijn
263
15,01/kilo
250 g Bleu de Causes (blauwaderkaas)
088
7,04/kilo
125 ml crème fraîche
203
253,75/kilo
1 el gedroogde dragon
174
4,35/kilo
800 g broccolirijst
099
1,98/kilo
500 g witlof
187
12,47/kilo
150 g oesterzwammen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de sjalotten. Verhit 1 el olie in een steelpan en fruit de sjalotten 3 min. op laag vuur. Voeg de wijn toe en laat 5 min. zachtjes inkoken. Snijd de kaas in stukjes en smelt deze in delen in het wijn-uimengsel. Roer er de crème fraîche en dragon door en breng op smaak met (versgemalen) peper. Houd de saus warm op laag vuur.
  2. Breng intussen 3 L water aan de kook en voeg de broccolirijst toe. Breng opnieuw aan de kook en giet dan meteen af. Laat uitlekken.
  3. Snijd de onderkanten van de struikjes witlof en haal de blaadjes los. Snijd de kernen van het witlof in reepjes van 1 cm. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de witlofblaadjes samen met de hele oesterzwammen 3 min.
  4. Serveer de broccolirijst met de blauwekaassaus en het roergebakken witlof met oesterzwammen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 456
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 36

Meest bekeken recepten

Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig