lunch/brunch gerecht

Broodje gegrilde tartaarburger met snelle guacamole

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 431 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Broodje gegrilde tartaarburger met snelle guacamole Productfoto ID Shot 560x560
Broodje gegrilde tartaarburger met snelle guacamole Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

219
1,10/stuk
4 rundertartaartjes
163
27,17/kilo
2 el kappertjes
169
3,38/kilo
2 sjalotten
142
71,00/kilo
2 el bieslook
119
1,19/stuk
1 avocado
099
7,92/liter
2 el limoensap
375
7,50/liter
2 el olijfolie
135
0,34/stuk
4 Goudeerlijk speltbollen
100
11,76/kilo
40 g rucola
2 tomaten
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de tartaartjes met de kappertjes, sjalot en bieslook in een kom en kneed goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Vorm van het tartaarmengsel ronde platte tartaarburgers.
  2. Halveer de avocado, wip de pit eruit en schep het vruchtvlees uit de helften. Prak met een vork het vruchtvlees met het limoensap fijn. Breng de guacamole op smaak met zout en peper.
  3. Verhit de grillpan. Bestrijk de burgers aan beide kanten met de olie. Gril ze op hoog vuur in 1-2 min. per kant goudbruin en vanbinnen rosé.
  4. Schep de guacamole op de onderste helft van de broodjes. Leg de burgers, de tomaat en de rucola erop. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en druk licht aan.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 431
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 17

Tip

Extra romig? Roer 1 el zure room of halfvolle mayonaise door de guacamole.

Meest bekeken recepten

Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Pokebowl met tonijn en mango Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 2 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld
Griekse parelcouscous-peterseliesalade Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig