Laden...
lunch/brunch gerecht

Broodje romig zalm-ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 557 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 15 min
Print
Broodje romig zalm-ei Productfoto  560x560
Broodje romig zalm-ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

229
0,38/stuk
4 eieren
149
3,73/kilo
4 witte Italiaanse bollen
449
22,45/kilo
200 g gerookte zalm
065
0,65/stuk
1 lente-uitje
237
9,48/kilo
100 g mascarpone
219
21,06/kilo
1 snufje zout
1 snufje zwarte peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren 4 min. zacht in kokend water. Halveer de broodjes en rooster ze onder de hete ovengrill lichtbruin.
  2. Verhit een droge koekenpan met antiaanbaklaag en verwarm hierin de zalmplakjes aan één kant in ca. 20 sec.
  3. Roer de lente-ui door de mascarpone.
  4. Leg de zalm op de onderste helft van het broodje en schep een lepel mascarpone op de zalm. Pel de eieren en leg deze op de mascarpone.
  5. Bestrooi met zout en peper en dek af met de bovenste helft van de Italiaanse bol.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 557
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 25

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig