Laden...
lunch/brunch gerecht

Broodje sjieke burger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 771 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Totale tijd 60 min
Print
Broodje sjieke burger Productfoto ID Shot 560x560
Broodje sjieke burger Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

252
10,08/liter
3 el olijfolie
089
3,56/kilo
100 g champignons
2 tl tapenade van truffels en champignon (sulpizio potje 80g)
179
5,97/kilo
250 g gemengd gehakt
219
7,30/kilo
250 g rundergehakt
119
2,38/kilo
2 rode uien
2 el balsamicoazijn
145
0,24/stuk
4 vloerkadetten of meergranenbollen
169
8,45/kilo
50 g romainesla (zak 200 g)
276
14,53/kilo
4 plakjes oude kaas
3 el koude truffelsaus (koelvers koksproduct flesje 150ml)
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bak de champignons in 3 min. gaar. Laat ze afkoelen.
  2. Meng de champignons snel en luchtig met de truffeltapenade en beide gehaktsoorten. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties.
  3. Vorm er met vochtige handen mooie burgers van. Bestrooi ze met zout en peper.
  4. Verhit in de koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de hamburgers in 8-10 min. bruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd ze warm in aluminiumfolie. Bak in het bakvet de uienringen in 4 min. goudbruin en gaar. Voeg de balsamicoazijn toe en laat verdampen.
  5. Snijd de broodjes open. Verdeel de sla over de onderste helften van de broodjes. Leg de hamburgers op de sla, en daarbovenop de kaas en de uienringen. Maak de burgers af met de truffelsaus en leg de bovenkant van de broodjes er weer op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 771
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 40
Vet (g) 40

Tip

Leg voor stevige burgers het gehakt 30 min. in de koelkast. Het gemengd gehakt bevat iets meer vet, waardoor de hamburgers sappig blijven. Voeg bij rundergehakt een scheutje olijfolie toe.

Meest bekeken recepten

Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig