tussendoortje

Brosse chocolade-kaneelkoekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 71 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 60 min
Print
Brosse chocolade-kaneelkoekjes Productfoto ID Shot 560x560
Brosse chocolade-kaneelkoekjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

049
0,49/kilo
300 g tarwebloem
091
1,52/kilo
100 g witte basterdsuiker
018
2,25/kilo
1 zakje vanillesuiker
159
54,83/kilo
0,5 el kaneel
189
7,56/kilo
200 g roomboter
104
10,40/kilo
100 g melkchocolade
059
0,98/kilo
1 snufje zout
2 el koud water
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de bloem met de basterdsuiker, vanillesuiker, kaneel en een mespunt zout. Snijd de boter in stukjes en wrijf ze met de toppen van de vingers door het bloemmengsel.
  2. Voeg het koude water en de chocolade toe en kneed met een koele hand tot een samenhangend en soepel maar niet te zacht deeg. Voeg 1 el koud water toe als het deeg te droog is.
  3. Verdeel het deeg in 2 gelijke porties en rol ze uit tot 2 rollen van elk 25 cm lang. Leg de rollen verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast.
  4. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Neem 1 rol uit de koelkast. Verwijder de folie en snijd in plakjes van 1 cm dik. Leg de deegrondjes op de bakplaat en bak de koekjes in 12-15 min. goudbruin en gaar. Laat de koekjes op een taartrooster afkoelen.
  5. Snijd en bak van de andere rol op dezelfde wijze nog 25 koekjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 71
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 4

Tip

Kneed deeg altijd met één hand, zo houd je de andere hand schoon om de kraan open te draaien, iets te pakken en vershoudfolie af te scheuren.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig