lunch/brunch gerecht

Brunchbroodje met ei-kerriesalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 346 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 23 min
Print
Brunchbroodje met ei-kerriesalade Productfoto ID Shot 560x560
Brunchbroodje met ei-kerriesalade Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

100
0,13/stuk
12 brunchbroodjes (1 zak)
279
0,28/stuk
6 eieren
152
2,03/liter
6 el mayonaise
197
57,94/kilo
1,5 tl kerrie
149
19,87/kilo
25 g jonge bladsla & rucola melange
1 snufje peper
1 eiersnijder

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Bak de broodjes in 6-8 min. goudbruin en knapperig. Kook intussen de eieren in 7 min. hard.
  2. Laat de eieren schrikken en pel ze. Snijd de eieren met de eiersnijder (of een scherp mes) in plakjes. Meng de mayonaise met de kerrie en schep er de eiplakjes door. Breng op smaak met peper.
  3. Snijd de broodjes open. Beleg elk broodje met wat slamelange en een beetje eiersalade. Leg de broodjes op een schaal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 346
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 20

Tip

De ei-kerriesalade is ook heel lekker met mini-croissants.

Meest bekeken recepten

Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld