Laden...
bijgerecht

Caesarsalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 442 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Caesarsalade Productfoto ID Shot 560x560
Caesarsalade Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

055
1,10/stuk
50 g witbrood zonder korst
303
6,06/liter
165 ml olijfolie extra vierge
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
223
0,37/stuk
1 ei (M)
149
0,50/stuk
1 limoen
111
37,00/kilo
2 ansjovisfilets
111
4,44/liter
2 tl mosterd
375
7,50/liter
1 el olijfolie
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
200 g gegaarde kipfilet
089
0,89/stuk
1 krop ijsbergsla
219
16,98/kilo
100 g blauwe kaas, bijv. Fourme d’Ambert
142
71,00/kilo
4 el bieslook
1 el bakplaat
1 keukenmachine of staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de croutons. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Doe de blokjes brood met 1 el van de olijfolie extra vierge en de helft van de knoflook in een kom en schep goed om. Leg de broodblokjes op een bakplaat en bak ze 10 min. boven in de oven. Let goed op dat ze niet verbranden. Bakken in een koekenpan op matig vuur kan ook. Laat de croutons goed afkoelen.
  3. Maak vervolgens de mayonaisedressing. Doe het ei met de rest van de knoflook, het limoensap, de ansjovisfilets en de mosterd in de keukenmachine en draai tot alles goed gemengd is (of doe alles in een hoge kom en pureer het met een staafmixer). Giet al draaiend de olie in een dun straaltje erbij. De saus moet op heel licht geklopte room lijken. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Leg acht grote slabladeren op een schaal. Snijd de rest van de sla in stukjes en meng het met de kip, de blauwe kaas en de helft van de mayonaise. Verdeel het mengsel over de slabladeren en bestrooi met de croutons en bieslook.
  5. Serveer de rest van de mayonaise apart erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 442
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 30

Tip

Maak een leuk pakketje van dit gerecht door de slabladeren op te rollen en vast te binden met een lange spriet bieslook.

Meest bekeken recepten

Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig