tussendoortje

Cake met amandelspijs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 382 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 70 min
Totale tijd 95 min
Print
Cake met amandelspijs Productfoto  560x560
Cake met amandelspijs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

225
9,00/kilo
200 g Botergoud ongezouten roomboter
088
0,88/kilo
275 g zelfrijzend bakmeel
100
2,00/kilo
20 g rozijnen
124
6,20/kilo
40 g gedroogde cranberry's
1 sinaasappel
244
8,13/kilo
150 g amandelspijs
175 g suiker
019
2,38/kilo
1 zakje vanillesuiker
129
0,22/stuk
4 eieren
305
8,13/kilo
20 g gewelde abrikozen
371
39,05/kilo
25 g hazelnoten
079
3,16/kilo
1 el poedersuiker
1 cakevorm (28 cm)
1 mixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 150 °C. Bestuif de cakevorm met 1 el meel. Wel de rozijnen en cranberry’s in warm water 10 min.
  2. Kneed de sinaasappelrasp door de spijs. Vorm van de spijs een rol van 26 cm.
  3. Klop de boter met suiker en vanillesuiker romig. Klop één voor één de eieren erdoor en klop 3-4 min. Klop in 3 porties het meel erdoor.
  4. Laat de rozijnen en cranberry’s uitlekken. Meng ze met de abrikozen, hazelnoten en het resterende meel. Spatel luchtig door het beslag.
  5. Schep ? van het beslag in de vorm. Leg de spijs in het midden en schep het resterende beslag erover.
  6. Bak in 60-70 min. de cake goudbruin en gaar. Laat uit de oven 10 min. afkoelen. Stort de cake en laat op een rooster verder afkoelen. Bestrooi met wat poedersuiker.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 382
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 21

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig