Laden...
hoofdgerecht

Caribische kipspiesjes met kokosrijst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 698 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Caribische kipspiesjes met kokosrijst Productfoto ID Shot 560x560
Caribische kipspiesjes met kokosrijst Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 el Verstegen Pure specerijenmengeling Jamaican Jerk
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
202
11,54/liter
3 el sojasaus
346
13,84/liter
4 el olijfolie
2 g kipfilet
400 ml kokosmelk
141
3,53/kilo
300 g basmatirijst
200
8,00/kilo
1 g verse ananasstukjes (koelvers)
099
0,99/stuk
1 rode paprika
099
0,99/stuk
1 gele paprika
1 ui
200 ml water
129
0,04/stuk
4 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pers de knoflook boven een schaal uit. Voeg het Jamaicaans specerijenmengsel, de sojasaus en de helft van de olijfolie toe. Schep de kipfiletblokjes door de marinade. Marineer 5 min.
  2. Breng de kokosmelk met het water aan de kook. Voeg de rijst toe en kook afgedekt in 10 min. gaar. Rijg de kipfilet met de ananas aan de prikkers.
  3. Verhit In een hapjespan de resterende olijfolie. Bak de kipspiesen in 8 min. goudbruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd warm onder een deksel. Voeg de paprika en de ui toe aan het bakvet en bak de groenten al omscheppend in 3-4 min. beetgaar.
  4. Verdeel de kokosrijst over borden. Schep er de paprika met de ui op. Leg er de kipspiesjes bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 698
Koolhydraten (g) 76
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 26

Tip

Variatie? Vervang de kipfilet door zalmfilet.

Meest bekeken recepten

Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig