Laden...
hoofdgerecht

Ceaser maaltijdsalade van Tonny Vilhena

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 793 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Ceaser maaltijdsalade van Tonny Vilhena Productfoto  560x560
Ceaser maaltijdsalade van Tonny Vilhena Productfoto  1024x868

Ingrediënten

095
2,11/kilo
450 g mini krieltjes
456
11,69/kilo
390 g kipfilet
113
20,93/kilo
8 plakjes gerookt ontbijtspek
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
46 g ansjovis in olijfolie
078
2,23/liter
200 g halvanaise
149
0,30/stuk
2 citroenen
169
0,85/stuk
2 kroppen mini sla romaine
081
3,24/kilo
250 g ciabatta
412
22,90/kilo
50 g parmezaanse kaas
179
0,30/stuk
4 eieren

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de romaine sla in grote stukken, de ciabatta in blokjes van 3 centimeter en rasp de kaas grof. Pers 1 citroen uit en snij de andere in partjes. Oh ja, kook de eieren hard.
  2. Maak de minikrieltjes in de magnetron gaar. Op de verpakking staat hoe dat moet.
  3. Zet ondertussen een grote koekenpan met 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur en bak de kipfilet gaar. De laatste 5 minuutjes bak je de spekplakjes mee.
  4. Laat de kipfilet even rusten in aluminiumfolie en laat het spek uitlekken op keukenpapier. Laat de minikrieltjes afkoelen tot ze lauwwarm zijn en laat de ansjovis uitlekken, maar bewaar de olie.
  5. Snij de helft van de ansjovisjes fijn en doe ze in een kommetje met de halvanaise, geperste knoflook en 4 theelepeltjes citroensap (niet te veel!). Lekker roeren. Als het te dik is doe je er een beetje water bij. Nog wat peper voor de smaak erbij misschien?
  6. Doe dan 1,5 eetlepel van de ansjovisolie in de koekenpan. Daar bak je de ciabattablokjes in tot het knapperige croutons zijn. Niet aan laten bakken!
  7. Verdeel de sla over 4 borden. Strooi de dressing en de parmezaanse kaas erover. Verdeel de rest van de ansjovis, de spekplakjes, ei en kip over de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 793
Koolhydraten (g) 59
Eiwitten (g) 49
Vet (g) 39

Tip

Bekijk meer recepten van onze Helden in de keuken >

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig