Signé - Chardonnay Chablis - 750ML

•Land van herkomst: Frankrijk
•Druifsoort: Chardonnay
•Alcoholpercentage: 12,5%

Signé is een coöperatie uit de gemeente Buxy in het zuiden van de Bourgogne. Ze maken wijnen van druiven uit appellaties uit de hele Bourgogne. Zo ook uit het noordelijk gelegen Chablis. In dit gebied staat uitsluitend chardonnay aangeplant, die meestal geen houtcontact krijgt. Reden hiervoor is de uitzonderlijke ‘Kimmeridge' bodem die zeer rijk is aan kalk. Dat geeft deze frisse, droge witte wijn een ziltige smaak. Daarnaast proef je de smaak van groene appel, citroen en wat perzik en abrikoos. Chablis is een klassieke wijn die ook wel ‘oesterwater' wordt genoemd. Vanwege zijn ziltige karakter en mineraliteit gaat deze wijn dan ook uitstekend bij oesters. Ook lekker bij romige kazen, schelp- en schaaldieren of lichte bereidingen van vis.